クックパッド レシピ【自作調味料】鶏油(チーユ)家で作れる簡単美味な中華食材 料理好きが高じてある段階に到達すると、より材料に近いものが作りたくなります。今日は、余った鶏肉の皮から「鶏油(チーユ)」を作って見ようという企画です。鶏肉を料理するたびに、剥がした皮を冷凍して保存しておきました。鶏油を自作するためです。2020.06.20クックパッド レシピ中華レシピ作ってみた